Gezond leven is voor mij erg belangrijk. Het is voor mij dan ook vanzelfsprekend dat ik regelmatig noten toevoeg aan mijn menu. Noten zijn immers zeer gezond. Een noot zeer gezond is en tegenwoordig dan ook wel als superfood wordt betiteld is de amandel. Hoewel we de amandel veelal zien als noot, is dit technisch gezien niet waar. Het gaat eigenlijk niet om een noot, maar om een zaadje.
Voordelen voor de gezondheid
Het dagelijks eten van amandelen kan een goede boost geven aan je gezondheid. Het dagelijks eten van circa twintig van deze noten, kan er in bijdragen dat je cholesterol wordt verlaagt en dat de kans op hart- en vaatziekten verkleind. Ook voor je te maken hebt met diabetes is de amandel een uitkomst. Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat door het eten van deze noten de glucose intolerantie afneemt. Genoeg redenen dus om amandelen toe te voegen aan je dagelijkse menu. Je kunt ze natuurlijk eten als tussendoortje, maar denk er ook eens aan om ze te verwerken in je avondmaaltijd of tijdens het bakken van een appeltaart.